Notre histoire : des glaces fabriquées à la ferme
Depuis début 2024, la ferme "Gaec de Nogardel" s'est diversifiée avec une transformation originale et plutôt givrée ! Pour un des départements les plus froid de France, fabriquer de la glace à la ferme, c'est osé !
Fabien et Clémence ont créé "Le Fermier Gourmand" et ont diversifié les ventes à la ferme en créant un atelier de transformation fermier fabriquant des glaces, crèmes glacées et glaces yaourt.
La ferme & le lait
La famille Deltour, agriculteurs de père en fils depuis plus de 3 générations à Nogardel, spécialiste de la production de bon lait de vache et de brebis, s’est lancée un nouveau défi : la fabrication de glaces et de crèmes glacées.
La ferme se situe à Nogardel et la transformation à Lausselincq sur la commune de St Pierre de Nogaret. La ferme est une ferme familiale qui transmet ses valeurs et son savoir-faire à travers les générations.
Aujourd’hui vous trouverez au sein de l’entreprise familiale, les agriculteurs : Fabien, Emmanuel, Georges et Nicolas Deltour ainsi que Clémence Mouret à la transformation, aidés l’été par des saisonniers : Julie Deltour, la cousine de Fabien.
Cette équipe aussi, givrée que passionnée vous fera découvrir son univers glacé!
Médaille d'Or - Glace yaourt Citron
C'est avec honneur et fierté que nous avons participé au concours Lozère Gourmande pour la première année .
Nous sommes ravis de vous annoncer que nous avons obtenu une médaille d'or pour la glace au yaourt brebis Citron
Comme vous le savez peut-être déjà, nous avions eu la médaille d'argent en novembre au Concours des Produits laitiers à Lyon
Merci à la Chambre des Métiers pour l'organisation de ce beau concours !
Retrouvez-nous sur les marchés !
La petite troupe d'agri-glaciers se déplace en Lozère et Aveyron pour proposes ses glaces à la saison estivale. Le Fermier Gourmand vous invite également à la boutique à la ferme toute l'année. Programme des sorties sur Instagram et Facebook mis à jour tous les jours !
Clémence et Fabien propose à travers de nombreux évènements la dégustation de leurs glaces et crèmes glacées sur leur territoire. Avis aux plus gourmands : il faut tester !
La glace à l'italienne est fabriquée au lait de la ferme, lait frais et fabrication quotidienne !
Des bûches glacées fermières
La glace se décline en plus de 20 parfums (crème glacée et glaces au yaourt) - au lait de vache ou au lait de brebis. La gamme se compose aussi de bûches et desserts glacés notamment pour les fêtes de Noël.
Banquet à la ferme
Vous nous l'avez re-demandé !
A vos agendas : le BANQUET à la ferme c'est cet été !
Venez déguster un bon repas en musique autour de notre atelier de transformation de glaces
Menu complet : entrée, plat, accompagnement, fromage, glace, café et 1 verre de vin compris - 22 euros
Réservations ouvertes au 06-40-20-84-67 : Vendredi 19 juin et Vendredi 3 juillet
Le meilleur moyen de découvrir nos glaces c'est ICI !
Groupes de musique
19 juin : Flashback duo // 3 juilet : Htagadeux duo
Où? Lausselincq 48340 St Pierre de Nogaret
